日前，湖南省石门县举行首届现场手工制茶技能大赛，该县45名“农民工制茶师”现场施展绝技，角逐“茶王”大奖。

 

　　参赛选手采取自荐和茶厂推荐相结合的方式，从该县13个产茶乡镇(场)和19家茶叶加工企业的“农民工制茶师”中产生。他们娴熟的双手在200摄氏度左右的炒锅中翻转腾挪，摊晾、杀青、揉捻、解块、杀二青、复揉、揉炒整形造型、烘干、提香、冷却、包装，一整套流程如行云流水一气呵成。最终，张圣均等3名选手获“高级制茶师”称号，柳君政等4名选手获“中级制茶师”称号，张洪等5名选手获“制茶师”称号，湖南农业大学石门茶学班学生周重文等5人获学员制茶组“优秀学员”称号。