他把武夷山的制茶技术带到江口,把贵州茶卖到福建、浙江等地,他就是被大家誉为贵州开发岩茶第一人——余美寿。2012年,在我省大力扶持茶产业发展政策利好下,余美寿投身到我省茶产业中,创办了江口县梵行仁和茶业公司,引种良种茶树,同时引进武夷山岩茶技术,该公司生产岩茶、白茶等,一经推出,立即得到茶界认可和消费者的追捧。
出生茶叶世家练就一身茶本领
余美寿出生在武夷山茶的核心产区,自己家里也有三亩多茶园,从小就跟着家里人种茶、制茶、喝茶,可以说是从茶罐罐里“泡”出来的。余美寿说,他从小就跟着爷爷喝茶,10岁左右跟随父亲种茶,学习各项制茶技术,对茶有很深的感情。
2006年,余美寿来到贵州,从事绿化工作,一做就是5年。在这5年中,他开始着迷于多彩的贵州,并深深的爱上了贵州的这片山水。当踏上江口的茶园,他更是仿佛看到家里那片茶园。
余美寿一直以来就有一个茶叶梦——做一个属于自己的茶品牌。江口为什么吸引了他?余美寿说,一开始想在家乡做,但在武夷山,茶园基本饱和,政府并不提倡新建茶园,想做大做强在当地根本就不可能。通过在全国各地考查发现,江口拥有媲美武夷山的自然生态环境,还有比武夷山更适合茶树生长的高海拔、寡日照的气候条件,加之基本没有工业,污染源自然就很少。于是他来到江口开始了寻梦之旅。
投身贵州茶梵行仁和茶业起航
岩茶自然生长在岩缝之中,具有绿茶之清香,红茶之甘醇,饮茶后齿颊留香、喉底回甘,是乌龙茶中之极品。然而,岩茶却因其工艺复杂和茶树要生长在岩石间等原因,岩茶远不能满足市场需求,在市场上更是“一茶难求”,在茶界中更是“价高位重”。
在江口太平乡岑忙村正有利于岩茶生长的环境,该地的砾质沙壤中生长的茶树非常适合制作岩茶。余美寿说,该公司通过考察,于2012年在太平乡岑忙村新建茶园生产基地860亩,以白茶、铁观音等良种为主。2012年3月,他的梦点燃了,他在江口县成立梵行仁和茶业有限公司,梦想之舟开始扬帆起航。同年,该公司建起了一座年产50吨茶叶的加工厂。
“要做高端岩茶,有原料是必须,技术更是瓶颈。”余美寿告诉记者,要解决制作岩茶的技术难题,“挖人”成唯一途径。当时,他就到武夷山知名的茶厂,高薪挖来几位大师傅,专做岩茶。挖来的人都开出了不菲的工资,他们的年薪可在20-30万元之间。现在看来这些都是值得的,该公司的岩茶一经推出,在福建、浙江等市场受到消费者的青睐。付出和收获成正比。
余美寿表示,目前该公司开始步入正轨,公司的愿景就是要让天然优质的茶叶走向世界,让当地高坡,半高坡的农户富裕起来,带动当地农民经济和意识的提高;企业的目标就是努力打造成为全国茶叶的知名品牌! 随着茶园的全面投产,该公司将实现年产值500余万,年利润150多万元,面对新的机遇和挑战。余美寿说,公司的理念就是“勿以恶小而为之,勿以善小而不为,勿以果小而负远”,公司要做的就是一步一个脚印地“登顶高峰”。
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