酒喝多了肝受不了，油荤大了心受不了！一杯养心茶将可为你解乏，常喝则对健康起到保驾护航的作用。日前，由贵州黔山生态农业专业合作社开发种植加工的“磨多椤”牌养心草，在“药食同源”的指导思想下产业化开发，经6年耕耘，现在已经走上产业化、品牌化发展之路，是一桩年产值过千万的大买卖。其生产的养心茶系类产品将打造为绿色食品和旅游商品，积极对接全省旅游景区，将这一健康之饮搭载景区闯市场。

　　喝茶喝出健康来

　　现代人的富贵病、亚健康，基本上都是喝出来和吃出来的。如果能有一种东西，味美可口，还能解酒护肝，预防心血管疾病——像吃菜一样吃药，大口喝酒大块吃肉，一点都不担心日积月累身体出状况，快意人生，莫此为甚！——养心草就可充当这样的角色。

　　养心草，又称景天三七、土三七、三百棒等，贵州常见，田边地角常常遇到。仲夏季节是养心草长势最佳的时令，农村人家，经常采摘回家当菜吃。

　　事实上，养心草是一种全草入药的草药。根据国家医药管理局编著的《中华本草》、《中草药大辞典》及《现代中药临床手册》等权威资料记载，养心草具有镇静、降压、解脂、宁心平肝、止血化瘀的功效。对用于防治心脏病、失眠、高血压、高血脂、及肝炎等10余种心血管疾病具有显著疗效和很好的食疗保健作用。

　　养心草味道清香可口，因其维C、钙、胡萝卜素等比较丰富，口感上呈现淡淡的苦涩和微酸，“有天然山野味”之美誉。养心草无疑是一味防病治病的保健良药、良菜。对心脏病、高血压、中风、癔病、牙龈出血，月经量多，肝炎，跌打损伤，失眠，吐血，蛇虫咬伤，血管硬化等疾病均有一定疗效，尤其是对高血压、心脏病有显著疗效。养心草作蔬菜食用，清香可口、风味独特，可凉拌、热炒、煮汤等。

　　将养心草做成茶，更是成为可以长期饮用，成为健康的守护神。贵州黔山生态农业专业合作社理事长张芮铭说，该公司主要是以生产养心茶、养心虫草茶等代用茶为主。养心茶是以我国“药食同源”理论为指导，“治未病”理念为核心，研究并开发出的保健功能型的系列产品之一，其原材料是以养心草的嫩芽尖叶，通过科学软化，合理脱水揉搓，采用制茶工艺加工而成，形状如茶，可作茶叶代用品。养心草在种植过程中，因其没有任何病害和虫害，所以，没有农药和化肥的污染，是生产无公害或绿色食品的很好品种。养心茶没有任何毒副作用，经常按标准食之，有病治病，无病保健、强身。其味甘、微酸、性平、归心、肝经。

　　将打入全省各大景区

　　跟折耳根一样，养心草是野生驯化的。同样跟折耳根一样当市场活跃的时候，产业化开发成为可能。张芮铭告诉记者，2015年经贵州黔山生态农业专业合作社引导的养心草种植面积已达3000余亩，产值超过2千余万元，特别是合作社引导开发的“养心酸菜”在贵州省内的各类酒店、餐馆基本上都可以吃到，产业化基本发展基本形成。

　　2009年，贵州黔山生态农业专业合作社成立，专业发展种植养心草；经贵州师范大学检测中心严格检测，证明“磨多椤”牌养心草含有多种丰富的维生素和矿物质。目前，该公司的养心草已通过ISO9001国际质量、ISO22000国际食品安全管理认证、绿色食品认证等权威机构认证。

　　2009年，贵州大学省生化工程中心同黔山合作社签订“校农合作”协议，贵州大学将与黔山合作社共同开发养心虫草系列饮品，实现了高校与农民的无缝对接。

　　张芮铭说，该合作社种植、开发的“磨多椤”牌养心菜及养心汤、养心茶、养心酒、养心饺等系列产品，将在统一技术推广、统一基地建设、统一农资供应、统一销售服务的模式下全力打造“磨多椤”绿色食品品牌，目前已进入贵阳、安顺等地喜来登、雅园、冠洲宾馆、一号会所、金钻豪庭等高档餐饮酒店，为高端市场所接受。

　　同时将积极拓展市场，现已与我省天河潭、青岩古镇等景区达成合作意向，将把养心茶系列产品搭载这些景区卖到全国各地。下一步，还将与全省的景区进行积极对接，要让来黔观光旅游的客人到景区就能买到。