(一)竞赛原则:公开、公平、公正。
(二)茶样编号方法:明码送样号、封样号、审评号。茶样送达时,根据每个茶样送到次序安排一个明码送样号,交给送样者保管,并作为送样单据;分样时,每个茶样按系列随机编写一个封样号;审评时,评委标上审评号审评打分。评委对每个茶样进行审评打分并按审评号分出名次后,再对应明码送样号及封样号,确定各个茶样获奖情况。
(三)评分标准与分值计算
1、斗茶赛评分标准:
(1)审评组感官审评,参照GB/T23776-2009茶叶感官审评办法,突出滋味,淡化外形。满分100分,其中外形20分、香气30分、汤色10分、滋味30分、叶底10分。
(2)现场评分。分专业审评、大众冲泡审评两组,在专家现场指导下,参照GB/T23776-2009茶叶感官审评办法进行审评。满分100分,其中外形20分、香气30分、汤色10分、滋味30分、叶底10分。
(3)综合评分,重点突出品牌知名度、市场占有率等。满分100分,其中,品牌宣传30分、渠道建设30分、产业带动20分、企业管理20分。
2、斗茶赛评分方法:每个评委单独打分,并签名落款,80-95分;
3、斗茶赛总分计算及分数结构:决赛满分100分,按专家审评占70%、现场评分占20%、综合评分占10%的比例计算斗茶赛总分。
(四)奖项设置及推广
1、设绿茶类金奖茶王一个、银奖两个、铜奖三个,红茶类设金奖茶王一个、银奖一个;其他类金奖茶王一个,手工茶金奖茶王一个、古树茶金奖茶王一个,进入现场评审的其他茶样均获优质奖。
2、统一制作证书、奖牌;
3、本次斗茶大赛茶王封存的样品,由黔茶控股、省内外贵州商会、其他茶叶经销商按照事先商定的价格全部收购,或在贵州茶资源交易中心或其他平台进行拍卖、交易,把贵州品牌面向全国进行市场化的推广,并形成贵州各品牌茶的标准样。未获奖者也可与黔茶控股、省外贵州商会、其他茶叶经销商进行茶叶收购的洽谈。
4、斗茶大赛的获奖茶,作为贵州省2015年度历次重要活动的推荐用茶,并充分借助贵州省政协经济委员会和贵州省工商联合会省内外贵州商会向全国推介贵州茶。
此次活动,不收取各地斗茶赛检测费、评审费、推广费等,活动所需经费由省农委茶产业经费中列支。
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