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云雾缭绕的山间，阳光普照山地。如此景色，很有几分“山色空蒙雨亦奇”的诗意，这是记者近日在印江自治县峨岭镇大石村采访时看到的情景。
清明节期间，在大石村背后山腰的茶场里，镶嵌着不少农家人采茶的身影，近百名群众在茶园忙着采摘茶青。大石村党支部书记石胜兵告诉记者，该村在荒山上开垦千余亩生态茶园，吸引了部分外出村民回乡创业，近千亩开垦的茶园地等待客商前来开发。
1.利用农村闲置土地向荒山掘金
近期，引进三年多的印江金盅茶场的200余亩茶园，第一年开始采摘茶青，石胜兵看着自己与村支两委成员带领村民规划出来的闲置土地变成了一片片茶园，掩饰不住内心的成就感，整天行走在山间，思考着如何发展该村的茶叶产业。
石胜兵告诉记者，大石村位于印江县城所在地的峨岭镇西北部，距离印江县城11公里，是典型的县城郊区。该村16个村民组，共有425户1585人口，由于该村坐落于山地间，前些年农村经济发展滞后，加上青壮年人大都外出就业或务工，村里一半以上的土地长年闲置。
近年来，印江县将生态茶叶产业作为主导产业来抓，大力发展茶叶产业，得益于该县一系列优惠扶持政策，该村新任的村支两委班子将茶叶定位为促进村里增收的主导产业。
“村里的青壮年都外出务工了，一半以上的土地闲置，成了满山遍野的荒山。”石胜兵回忆说，把发展茶产业作为促进村里增收的主导产业后，村支两委成员开始白天丈量土地搞流转，晚上做群众思想工作，1000余亩荒地确定规划成片茶园后，他们便联系外出务工人员，鼓励他们回乡发展茶产业，吸引了该村部分返乡村民创业。
“土地流转费不高，易于成片集中，政府也有一些优惠政策。”谈到为什么会从外地务工回家发展生态茶产业时，印江金盅茶场老板娘吴臣秀很直接地说。
吴臣秀告诉记者，2011年，通过村里引进，印江金盅茶场种植了200余亩茶园，由于缺少种植技术，村里通过镇里和县里相关部门联系，与印江县中等职业学校合作，该校茶叶专业师生给予技术支持，该茶场完全按照生态茶叶种植要求进行种植、采摘及加工。如今，边加工变卖，茶叶供货供不应求，采收第一年茶叶卖到2000多元／公斤。印江金盅茶场雇佣的工人全都来自村里，这既带动了当地村民学习种茶技术，又让他们不出家门就增加了收入。吴臣秀表示，其茶场位于大石村背后的半山腰，是名副其实的有机茶叶生产基地，从今年的情况看，销售不成问题。待今年茶叶销售后，他们将扩大茶园种植规模，预计扩展至500亩。
2.近千亩生态茶园地待开发
大石村从荒山开垦的茶园，放眼山野，群山在云海中若隐若现，已种植的成行连片茶树郁郁葱葱地点缀山间，景色美不胜收。规划茶园地在海拔1000多米高的地方，空气清新，环境宜人。大石村所产的茶叶受地域环境影响，因内含物质丰富、比例关系谐调、香高、味酽、美观、耐泡的特点而闻名。
说起大石村的高山云雾茶的优点，印江县中等职业学校茶叶专业教师刘德文如数家珍，他告诉记者，茶树的生长因海拔不同会产生较大的生态差异，空气质量、降雨、温度、湿度、土壤、光照、地温、等方面都深刻影响着茶树的生长和茶叶的品质。
大石村出好茶的原因，得益于当地海拔高，气压低，空气稀薄，受茶树蒸腾作用相应加快的影响，芽叶本身分泌出一种抵抗素来抑制水分的过度蒸腾，这种抵抗素就是茶叶的宝贵成分——芳香油。当地出产的茶叶香气较高，冲泡后杯底留香，持续时间较长。
高海拔山区，紫外线强烈，空气中的氮很容易离子化，浸入土壤，充足的氮源，为茶树积累营养物创造了条件。该地多以腐质砂石土壤为主，土层深厚，通气性好，酸度适宜。白天气温高，日照充足，茶树的光合能力强，合成物质多。
刘德文说，高山云雾出好茶的说法早就为人们所接受。在海拔800米到1200米的山地，云雾多、漫射光多、湿度大、无污染、昼夜温差大，正好满足了茶树生长发育对环境条件的要求，所以大石村出产的茶叶是真正的高山云雾茶。
石胜兵说，目前他们已经规划和开垦了1000多亩茶园，与村民约定了土地流转期限，除已引进一个茶场种植了200多亩外，剩余的土地等待客商前来考察、合作。
“我们今后还可以公司加农户的形式，带动本地农户种植茶树，给他们带来更大的经济收益，至少比他们现在种植番薯、玉米的收入要高很多。”石胜兵表示，有效利用闲置土地，公司与农户就能实现双赢。 “种植、采茶不需要劳动力很强的人员，算得上是手工活，关键是村民缺少技术。”石胜兵设想说，公司有着成熟的销售渠道，在为农户提供茶苗和技术指导后，公司负责收购他们种植的茶青，通过设备进行茶叶加工，最后销往市场。雇佣的工人可以全都来自里村里，这既带动了当地村民学习种茶技术，又让他们不出家门就增加了收入。
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