女人节，谁都知道这个日子，但它那个高大上的全称“联合国妇女权益和国际和平日”，相信没几个人说得完全。于每年的3月8日，为庆祝妇女在经济、政治和社会等领域做出的重要贡献和取得的巨大成就而设立，至今已走过了百余年的历程。而我们今日对妇女节的理解和诠释，其实早已同它的政治意味相去甚远，更类似于母亲节和情人节的混合。这一天，可以迎着春光踏青放松，或者带上充盈的钱包，去商场来一次疯狂的血拼，再或者，以我的兴趣为支撑点，烤上两款点心，约上三两知心密友，来一次姐妹们的聚会，享受一个身心皆宜的下午茶。

　　抹茶戚风原料：蛋黄糊：蛋黄3个，细砂糖5克，液体油35克，水55克，低粉80克，抹茶粉(若竹)10克；蛋白糊：蛋白3个，细砂糖40克，柠檬汁少许。做法：蛋黄加糖打至砂糖融化，依次加入液体油及水搅拌，筛入粉类，拌匀至光滑无颗粒。蛋白加柠檬汁，用电动打蛋器打至干性发泡，期间分三次加入蛋白糊中的糖量。三分之一法拌匀蛋黄与蛋白糊，将蛋糕糊倒入模具中，轻摔震走气泡。烤箱预热170摄氏度，烘烤35分钟左右。

　　烤好的蛋糕倒扣放凉，脱模后，片出三层。同时，淡奶油加糖打发，七分硬度，装裱花袋。接着是组装。一层蛋糕体，挤上一层奶油，撒些蜜红豆。第二层蛋糕体，挤上一层奶油，排草莓片。盖上第三层蛋糕体，将四周边缘切掉一些，顶部抹上奶油。同时，在余下的奶油中加入抹茶粉，搅打均匀，奶油八分硬度。装入有裱花嘴的裱花袋，于蛋糕表面挤上九朵奶油花。再撒上些白巧克力碎片，抹茶奶油小方就大功告成了。

　　蛋糕的装饰十分简单，即使新手也能轻松胜任。至于蛋糕的味道，因为原料的货真价实，我是非常有信心的。配上一杯抹茶拿铁，姐妹叙话完全无憾了。有了蛋糕，饼干也不能缺。制作西点最享受的时刻，无疑是饼干的香味从烤箱里飘来，缓缓的给人无比幸福的感觉，那就是家的味道。

　　蔓越莓可以养颜美容，帮助排出毒素及多余脂肪，而这些，恰恰都是女性朋友最最需要的功效。所以，为妇女节准备的饼干中，一定要有它的身影。而蓝莓富含的花青素，因能防止眼球疲劳而备受瞩目。莓果裱花曲奇原料：牛奶50克，细砂糖80克，黄油200克，低粉250克，榛果粉50克，盐1.5克，蔓越莓干及蓝莓干共90克。做法：牛奶与细砂糖、盐拌匀，小火加热至糖融化。黄油室温软化后，打发至颜色发白呈蓬松羽毛状。分次加入牛奶糖液，每一次都需要充分搅打均匀。加入切碎的蔓越莓及蓝莓干大致翻拌后，加入榛果粉及过筛的低粉，切拌混合。

　　烤箱预热170度，中层烘烤15分钟，取出放凉即可。添加了莓果的饼干，烘烤前是美丽的玫瑰色，烘烤之后，淡淡的焦黄透出的是饼干无限的松脆和榛果的香气。摆在盘子里，宛如一朵朵盛开的玫瑰。搭配一杯平阴的玫瑰花茶，眼见着玫瑰花瓣在逐渐地软化开放，那感觉美极了。