近日，雾霾天气再次成为大家关注的焦点，朋友圈转发最多的是生态环保的文章。2015春节期间，贵州全省空气污染天数为0，天气晴空万里。我们感到庆幸，同时也深知贵州的好环境，是建立在一代又一代政府领导班子护青山绿水不遗余力的支持之上，贵州经济的相对欠发达、生态环境保存相对较好，留住这一片绿水蓝天，成为知名学者、作家余秋雨笔下的“人类灵魂的最后栖息地”。本期，请随着小编一路，到贵州茶乡喝喝茶、洗洗肺，远离大气污染，带一片清新回家！

　　贵州茶园要检测PM2.5

　　截止2014年底，贵州省茶叶种植面积已达662万亩，投产的茶园超过350万亩，每年能为全国消费者提供超过100万吨高品质绿茶，还能生产1000万吨绿茶饮料、绿茶延伸产品，贵州人以自己的方式为国民健康尽着一份力。贵州省农委常务副主任胡继承曾对记者谈到：“生态是我们最大的优势。有生态就有未来。我很关注北方雾霾的新闻，东南沿海高速发展用了三十年，环境代价非常大。贵州生态好、环境好、山清水秀，空气洁净，是我们最大的优势。我们讲贵州绿茶，是可以自由呼吸的茶。贵州茶是健康、绿色、有生命的。贵州每一个茶乡都是风景如画的旅游目的地。以前大家讲，生态不能当饭吃，现在我们就是要证明，生态文明是能当饭吃的”。事实证明，生态文明不仅能当饭吃，还能当空气呼吸，而且是充满负氧离子的新鲜空气。“以后我们的茶山茶园茶企都要建立产品追溯体系，可以实时在线监测，不仅检测农药除草剂的违规使用，还可以实时监测茶园空气的PM2.5,有好的空气质量才可以出产好茶叶！我相信除了贵州的茶园茶山，没人敢做这个，这就是我们的底气”，胡继承这样说道。

　　抗击污染绿茶清肺

　　如果长期吸入雾霾，无疑会对肺部造成慢性伤害，贵阳高级茶艺师刘薇建议，要想将雾霾对人体的伤害减小到最低，在日常生活中多补充水分，那么绿茶是首选。绿茶能清肺降火，原理很简单，因为绿茶是未经发酵制成的茶，较多的保留了鲜叶的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱保留了85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，因此绿茶可以很好的稀释并淡化吸入污浊尘埃引起的咽部瘙痒。绿茶含的抗氧化成分最丰富，可以消除自由基，特别要指出的是，由于清晨的雾气最浓，人在上午吸入的灰尘杂质最多，午后喝绿茶更能及时有效地达到清肺的目的。

　　饮茶可排人体重金属

　　贵州湄潭、凤冈、黔东南苗族、侗族、黔北仡佬族土家族地区等都有吃油茶的习惯，虽然各地习俗不同，但是基本做法大同小异：将花生米、核桃仁、黄豆、茶叶等原料进行炒制或用油炸好后放入擂钵捣碎，加水煮沸，放入适量的盐、花椒粉、猪油渣，香喷喷的油茶就做好了，油茶中的茶叶同其他原料一同吃下，茶叶可以吸附人体里重金属残留。工业化进程给人类城市带来繁荣，但也不可避免地造城环境污染。种种重金属(如铜、铅、汞、镉、铬等)在食品、饮用水中含量过高。业已证明，这些重金属对人体健康具有明显的毒害作用。德国进行的研究表明，饮用浓绿茶使患癌症后进行辐射照射引起的明显下降的患者白血球数量增加。茶叶中酚类化合物具有吸收放射性锶并阻止它扩散的作用，饮用足够数量的中国绿茶，可使生物体内积累的锶数量明显低于允许水平。如过量的铅引起的铅中毒，会使人降低免疫力和寿命缩短；过量汞的摄入，会损害肾脏和神经系统；过量的镉往往由于损害骨骼而引起一种慢性疾病。实验证明，茶叶中的茶多酚对重金属具有极强的吸附作用。有人曾用升汞配制成不同浓度的溶液，然后加入茶煎汁，结果发现茶汁可使汞离子沉淀，时间愈长，沉淀效果愈好。有人验证，经处理后的茶叶对水中的银、镉、钴、铜、镍和铅等重金属具有非常彻底的吸附效果，因此在有些国家推荐多喝茶以减轻水和食品中重金属的毒害作用。