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茶与水讲究金风玉露一相逢
2015-08-14 11:05  来源: 搜狐
贵州手机报 | 新闻客户端  | 新闻热线:96677 | 投稿

  熬过酷暑不易,须感谢黑茶天天陪伴。分享经验时,发现泡茶不得其法者不在少数:一捏茶叶丢入玻璃杯,加热水,闷上,完事,啥时想起啥时喝,典型的办公室泡茶法。有三个问题:不得其味,不利健康,跟茶文化挨不着。

过去我也这么干,后来与黑茶偶遇,被它的温润雅淡征服,从此情有独钟。但须泡煮得法,方可品鉴到最佳汤色和口感。

泡茶讲究茶汤分离,不可将茶与水关在一起判无期,否则,第一杯太酽,后面则寡淡无味。浓茶伤胃,常喝会导致骨质疏松,害处不小呢。水唤茶醒,茶增水色,二者金风玉露一相逢,便胜却纠缠无期。一如烹饪讲火候,过火必失其味。

或说,不耐烦泡茶。如此,泡茶便与修身养性产生关联了。静下心来,用一刻钟时间泡茶,或与人分享,或独自品茗,都是一种惬意。过程中,煮水、烫壶、选茶、冲泡、分茶等等,每个环节慢条斯理做下来,给日子增添一点儿从容的节奏,多好啊。

作者:  编辑: 杨雪  
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